Cywilizacja

Jarosław Grzędowicz
XIX-wieczne przesądy żywieniowe Zdaniem niektórych uczonych oznaczenia na opakowaniach mogą zawierać błąd prowadzący do niedoszacowania zawartości kalorycznej niektórych produktów nawet do 25 proc. Według nich, by dbanie o liczbę kalorii miało sens, należałoby większość tabel zawartości energetycznej żywności obliczyć na nowo. Wszelkie tabelki i obliczenia dotyczące zawartości kalorycznej oparte są na systemie stworzonym przez amerykańskiego chemika Wilbura Olina Atwatera pod koniec XIX w. Obliczył on ilość energii zawartej w różnych pokarmach, spalając ich odważone próbki w kontrolowanych, identycznych warunkach i mierząc ilość wydzielonej w formie ciepła energii. Następnie musiał ustalić, ile z tej energii zostanie wchłonięte przez ciało. Atwater zdawał sobie sprawę, że żywność...
Jarosław Grzędowicz
Istotą wiary w spisek lub tajemną siłę rządzącą światem jest naturalna i przyrodzona człowiekowi koncepcja nazywana przez Shermera patternicity, co można przetłumaczyć jako „wzoryzm” – skłonność do odnajdywania wzorów – prawidłowości w otaczającym świecie. Współczesna nauka nader często chce, byśmy postrzegali rzeczywistość jako ciąg zdarzeń stochastycznych – rządzonych przez przypadek. Losowa ma być praprzyczyna życia, ciągiem przypadkowych zachowań materii mają być ewolucja i dobór naturalny, codzienne życie i jego kluczowe zdarzenia również mają być w większości losowym nałożeniem się wielu procesów statystycznych. Podobnie wydarzenia polityczne muszą być skomplikowanym ciągiem przypadkowych decyzji, okoliczności, prawidłowości społecznych i funkcjonowania systemu społecznego....
Jarosław Grzędowicz
Widmo Czarnobyla Obecnie na świecie działa 435 jądrowych bloków energetycznych, produkujących łącznie 370 GW. Najwięcej energii elektrycznej pochodzącej z reaktorów atomowych uzyskuje się we Francji – 78 proc., w Belgii – 54 proc., w Korei Południowej – 39 proc., Szwajcarii – 37 proc., Japonii – 30 proc., USA – 19 proc. i Rosji – 16 proc. Ze wszystkich tych reaktorów jedynie 48 ma mniej niż 10 lat. Pierwsze elektrownie atomowe powstały w latach 50., a najwięcej zbudowano ich w drugiej połowie lat 60. i w 70. Po katastrofie reaktora w Czarnobylu w 1986 r. świat stopniowo wycofał się z rozwijania energetyki atomowej. Pośrednią ofiarą stała się elektrownia jądrowa w Żarnowcu, której budowę wkrótce wstrzymano pod naciskiem opinii publicznej. Słowo „Czarnobyl” miało na zawsze położyć się...
Paweł Mielcarek
Siła Polski parafialnej Czy zatem także dziś mówienie o kryzysie Kościoła polskiego „to jedynie kryzys autorów”? Rozmiar praktyk religijnych jest nadal imponujący, stopień identyfikacji z „tym, w co wierzy Kościół” być może nie zadowala, lecz – wyjąwszy kwestie etyki seksualnej – nadal jest na bardzo wysokim poziomie. Co więcej, wciąż pracuje potężny kapitał wzajemnego przeniknięcia życia katolickiego z życiem narodowym: ze względu na swoją szczególną historię – najpierw tradycja szlacheckiego republikanizmu wewnątrz monarchii, a potem tradycja głębokiego związku katolicyzmu z „wykluczonym” narodem, zrewoltowanym przeciw swym zaborcom – polski katolicyzm regularnie daje dowody zdolności do bycia jedynym akceleratorem masowych społecznych więzi, identyfikacji – ale i form...
Jarosław Grzędowicz
Zakaz tworzenia wizerunków bierze się z literalnego pojmowania wersetu Księgi Wyjścia, w której Bóg mówi do Mojżesza: „Nie czyń sobie podobizny rzeźbionej czegokolwiek, co jest na niebie w górze i na ziemi w dole, i tego, co jest w wodzie pod ziemią. Nie będziesz się im kłaniał i nie będziesz im służył, gdyż Ja, Pan, Bóg twój, jestem Bogiem zazdrosnym, który karze winę ojców na synach do trzeciego i czwartego pokolenia tych, którzy mnie nienawidzą”. Po nałożeniu na siebie wizerunków z Całunu Turyńskiego i Całunu z Manopello zgadzają się zarówno proporcje twarzy, jak i ślady zranień Według katolików jednak obraz jest nie tyle przedmiotem czci i kultu sam w sobie, ile komunikatem, tak samo jak przekazane przez Boga słowo. Wiąże się to także z osobą Jezusa Chrystusa, w którego...

Pages